LICOROSO FORTE DA GRAÇA BRANCO

Classificação: IGP Alentejano, Portugal

Região: Alentejo

Tipo/ano de colheita: Branco 2016

Solo: Xistoso

Castas: Moscatel Graúdo 

Prova: Apresenta Cor Intensa de Cobre. Aroma Frutos Secos, Confeitaria, Passas, Flores, revelando bastante concentração e frescura. Termina cheio de sabor, perfumado e sedutor, manifestando algumas especiarias. 

Vinificação: Vinificado pelo processo tradicional em cubas inox com temperatura de fermentação a cerca de 18ºC.

Serviço: Deve ser servido como aperitivo ou como acompanhamento de sobremesa a uma temperatura de 7ºC.

Conservação: garrafas deitadas em local arejado e escuro, entre 12-13ºC e com humidade relativa perto dos 60%

Longevidade prevista: 6 anos

              Dados Analíticos:

                 Teor de álcool:18 % v/v 

                Acidez total: 3,78 g/L em ácido tartárico

                Ph: 3,59

                Açucares residuais: 159 g/L 

                 Enólogo: JOÃO PAULO CALADO / VITOR FÉLIX